Мы сотрудничаем с двумя семейными пасеками. Одна из них кочевая. Это значит, что пасечник вместе с пчелками кочует, переезжает с места на место, успевая за сезон собрать разный мёд, а иногда и продлить таким образом взяток с некоторых растений.
Вторая пасека, стационарная, находится на дальнем хуторе в Адыгее.
На обеих пасеках не используется сахар для кормления пчел, а только мёд. Также для профилактики и лечения пчелиных семей применяются только муравьиная и щавелевая кислоты.