Масло кешью застывает при хранении в холодильнике, поэтому мы отправляем его в баночках. При комнатной температуре оно становится жидким и почти прозрачным желтым. Это связано с высоким содержанием жирных кислот Омега 9 в масле кешью, они застывают уже при температуре +4 градуса. Все масла разливаются в бутылочки из темного стекла.
Это масло не привычно для нашей культуры, но от этого не менее полезно. Активно его применяют в странах Азии, Южной Америки и Африки - в общем-то там, где этот орешек растет.
Масло очень нежное, легкое, с приятным нежным ароматом кешью. Вкус слегка сливочный, ореховый, сладковатый. Отдаленно напоминает сливочное масло или крем.
Масло кешью содержит:
*Полиненасыщенные жирные кислоты. Особенно богато олеиновой, которая относится к группе омега 9. *Витамины группы В - одно из самых богатых этими витаминами масло. *Витамины Е, А, РР, К. *Минералы: фосфор, магний, кальций, калий, цинк, железо, медь, селен, марганец. *Антиоксиданты и фитостеролы.
Масло кешью помогает поддерживать работу сердечно-сосудистой системы и сосудов мозга. Укрепляет стенки сосудов, улучшает их эластичность. Помогает в профилактике болезней сердца и атеросклероза. Мягко нормализует давление.
Улучшает обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови, снижает «плохой» холестерин.
За счет богатого состава помогает в борьбе с инфекциями, укрепляет иммунитет, хорошо восстанавливает после физических нагрузок, после болезни. Поддерживает в период беременности, после родов и при кормлении.
При регулярном употреблении снижает тягу к сладкому. Способствует снижению веса при комплексном лечении ожирения. Показано при диабете.
Применяется при кашле и простуде, бронхите, астме и гриппе, других заболеваниях дыхательных путей.
Масло кешью помогает нормализовать гормональный фон, как у женщин, так и у мужчин. Справляется с проявлениями ПМС.
Полоскание рта маслом кешью помогает уменьшить зубную боль, снять воспаление.
Масло кешью применяют и наружно!
Для заживления ран, ссадин, трещин и порезов. Добавляется в различные косметические средства: крема, сыворотки, лосьоны. Очень хорошо помогает при жирной, проблемной коже. Используется для массажа лица.
Тепловая обработка маслу кешью противопоказана, то есть готовить на нем нельзя. Но в уже готовые блюда на тарелку добавить можно, даже если блюдо горячее.
Оно прекрасно заменит сливочное масло и разнообразит ваш рацион.
🔸 Подойдет к любой каше.
🔸 Прекрасно приправит салат, и не только из свежих овощей.
🔸 Хорошо сочетается с ферментированными овощами (к капусте квашенной будет просто пальчики оближешь!).
🔸 В десертах, холодных закусках, на бутербродах - масло кешью всему придаст свои изысканные нотки!
🔸 К мясу, рыбе, птице шикарное дополнение ложечка такого масла.
Пробуйте! Это масло точно что-то необычное и просто так его не найти, тем более в хорошем качестве. У нас это все есть.