Настоящая корица имеет очень тонкий, нежный пряный аромат. В идеале смалывать ее непосредственно перед применением в кофемолке или в ступке. Она довольно хрупкая, ломается руками. В кофе, какао, чай, выпечку, консервацию, варенье./
В банке объемом 200мл вес специи - 85гр.
Полезные свойства настоящей корицы⬇️
Корица содержит огромное количество антиоксидантов. Она богата калием, марганцем, железом, медью, селеном и цинком и витаминами А, B1, B2, B9, С, Е, К.
Корица укрепляет иммунитет и обладает противовоспалительными кровоостанавливающими свойствами. В сочетании с куркумой и чёрным перцем лучшее средство при первых симптомах простуды. Поэтому, кстати, она тоже есть в составе нашей специи «куркума-латте».
Корица способствует полноценному усвоению сахара. Она понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина. Поэтому её рекомендуют диабетикам и людям с инсулинорезистентностью.
Снижает аппетит и улучшает работу жкт. Так что стройнеющим корица первая подруга😉
Корица улучшает память и способствует профилактике болезни Альцгеймера.
У кассии этих полезных свойств нет. Зато она содержит ядовитое вещество кумарин. Употреблять больше 1 чайной ложки в день взрослому человеку нельзя! В кассии в зависимости от вида содержится от 1 до 10% кумарина, а в настоящей корице только в следовых значениях - около 0,004%. Почувствуйте разницу, как говорится. Кумарин в высоких дозах токсичен для печени и почек! Также кассию нельзя тем людям, которые принимают антикоагулянты и препараты при диабете!
В мировой кулинарии используют обе специи: и корицу, и кассию. Но почему-то кассию крайне редко называют своим именем🤨 И никто не предупреждает о вреде ее применения на ежедневной основе.
Так что если вы любитель корицы, лучше выбирать настоящую!
Срок хранения 2 года. Храните специи в сухом месте, защищая от прямых солнечных лучей. Пакет является транспортировочной упаковкой. При получении пересыпьте специи в банку и плотно закройте крышку.