Псиллиум или шелуха подорожника — это оболочка семян растения Plantago ovata, которое растет преимущественно в Индии. Псиллиум применяют в кулинарии (в качестве загустителя и заменителя яйца) для изготовления низкокалорийных десертов, как основа для безглютеновой выпечки.
По сути это клетчатка, пищевые волокна в чистом виде. Причем соотношение клетчатки очень высокое. Например, в 5 гр псиллиума столько же клетчатки, сколько в 200 гр брокколи (то есть 4 гр).
Полезные свойства: Псиллиум способен поглощать в больших объемах воду. 1 гр псиллиума впитывает до 45 мл жидкости. Благодаря этому свойству он способен мягко послаблять кишечник. Кроме того, эта клетчатка обладает пребиотическими свойствами, способствуя росту полезной микрофлоры кишечника. Что улучшает работу жкт в целом. Кроме того, псиллиум уменьшает аппетит и сохраняет чувство сытости, а также замедляет усвоение углеводов и жиров. Поэтому псиллиум помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Помогает при похудении!
ОЧЕНЬ ВАЖНО: псиллиум всегда нужно запивать большим количеством воды!
Итак, псиллиум показан при: 🌿 Проблемах со стулом: и при запорах, и при диарее. 🌿 Заболеваниях жкт: гастрите, изжоге, холецистите. 🌿 Низкоуглеводной диете, при недостатке клетчатки. 🌿 Снижении веса, так как уменьшает аппетит. 🌿 Нормализации холестерина и уровня сахара в крови. 🌿 Поддержке работы жкт.
‼️ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Индивидуальная непереносимость, острые и тяжелые заболевания жкт‼️ Не пить вместе с лекарствами!‼️ Детям с 3 лет‼️ Строго соблюдая питьевой режим.
КАК ПРИМЕНЯТЬ: ✅ Разводить с водой и пить. На стакан воды 1 чайная ложка - размешать и выпить. Постепенно можно довести до 2 столовых ложек псиллиума в день. Помните о дополнительной воде. На 1 чайную ложку псиллиума в организм должно поступить 200-250 мл воды. ✅ Можно добавлять в йогурт, кефир, смузи или зеленый коктейль. Не забывайте дополнительно запивать водой. ✅ Псиллиум можно добавлять в любую выпечку, заменяя им часть муки - блины, оладьи, булочки, хлеб, запеканки. ✅ Он прекрасно заменяет собой еще и яйца! 1 чайная ложка псиллиума + 3 столовые ложки воды = 1 яйцо. ✅ Можно добавлять в мясные блюда: например, в фарш для котлет, пельменей и т.д. ✅ Псиллиум можно использовать для панировки. Сам псиллиум почти безвкусен, он вбирает в себя вкус того блюда, которое вы готовите. ✅ Отдельно хочу отметить использование псиллиума в безглютеновой выпечке. На нем можно полностью испечь хлеб.
Срок хранения 2 года. Храните в сухом месте, защищая от прямых солнечных лучей. Страна происхождения: Индия.